INGREDIENTES½ k (1.1 lb) champiñones pequeños ½ taza dientes de ajo pequeños (enteros) 1 ají amarillo fresco ½ taza aceite de oliva
PREPARACIÓNPreparación (plato para 4 personas): Pelar los ajos y separarlos.Lavar los champiñones y echarlos en agua hirviendo con sal. Retirarlos cuando vuelva a hervir el agua y escurrirlos.Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero.Echar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.Servirlos en un plato decorado al gusto, con tajadas de pan baguette.Tiempo de Preparación: 20 minutos
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